Pastificio Graziano pâtes artisanales

 Les tréfiles de la tradition

Nous gardons un secret ancestral: de l’eau limpide des sources d’Irpine et des meilleures pâtes de semoule de blé dur Graziano est née, authentique comme celle de nos grands-mères.
L’ ancienne recette de la pate Graziano est honorée, suivant avec scrupule le méthode de travail des artisants historiques de Gragnano, qui prévoit le tréfilage au bronze et la lente essication statique sur cadres pour au moins deux jours à basse température. Ce méthode permet d’obtenir une pate qui maintien intact, en tous les formats longs et courts, les nutrients des matières premières utilisées parce que nous voulons offrir à nos consomateurs le parfum et l’essence de notre territoire.