Gran Sapori
Sovrana - Barbera d'Alba “DOC”
Sovrana - Barbera d'Alba “DOC”
Prezzo di listino
CHF 18.30
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Prezzo scontato
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Una moderna interpretazione della Barbera invecchiata in botte: profumo intenso con aromi di frutti a bacca nera, ribes nero, liquirizia e note balsamiche. Al palato fresco e succoso con un pizzico di pepe e tannini carnosi.
Dopo la vendemmia, le uve Barbera del vigneto “Sovrana” vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per dieci-dodici giorni. Il 40% del vino giovane matura poi in botti di rovere francese per dodici mesi. Il restante 60% viene affinato in grandi botti di rovere di Slavonia. Dopo l'assemblaggio delle due partite, il Sovrana riposa prima per 60 giorni in vasche d'acciaio e, dopo l'imbottigliamento, per altri 30 giorni prima di essere immesso sul mercato.
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