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Gran Sapori

Botrosecco le Mortelle 2021

Botrosecco le Mortelle 2021

CHF 20.60
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Le riche bouquet parfumé de cette cuvée vibrante est dominé par des notes de baies sauvages, de framboises et de fraises, joliment complétées par des notes boisées épicées et de poivre blanc. Bouche fruitée avec des notes de chocolat. Vieilli en barriques pendant un an.
Recommandation
Toujours parfait : de tendres morceaux de bœuf ou d'agneau, frits ou grillés – comme vous l'aimez !
Vinification
Les raisins sont sélectionnés lors des vendanges. Le temps d'empâtage et la fermentation ont lieu dans des cuves en acier thermorégulées. Le jeune vin reste dans les cuves en acier jusqu'à la fin de l'année et la fin de la fermentation malolactique. Ce n'est qu'ensuite qu'il est transféré dans de petits fûts de chêne et y vieillit pendant neuf mois.
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