Clos de los Siete Mendoza (Argentine) 2019

Rouge pourpre puissant jusque sur le disque. Merveilleux nez de baies noires sauvages et de cerises, sur des notes de croûte de pain et un soupçon de thym. A la fois explosif et velouté en bouche, il dévoile des arômes de jus de mûres et de myrtilles, sur de jolies nuances toastées qui ne dénaturent cependant pas le fruit, ainsi qu’un souffle de vanille et de réglisse; longue finale intense et expressive.

Au départ, dans les années 1990, le Clos de los Siete était un projet de Michel Rolland. Son objectif était de composer un assemblage de différents cépages qui dégage davantage de complexité, de personnalité et d’équilibre que d’autres vins argentins similaires. Aujourd’hui, il y est brillamment parvenu. Fort de plusieurs décennies d’expérience, Michel Rolland est un véritable maître de l’assemblage. Parfait pour accompagner un steak bien juteux, le Clos de los Siete est incontournable pour les amateurs de grillades!

Cépages :